San Javier

Liceo Manuel Montt realizo una nueva edición de la fiesta de la vendimia

Esta Fiesta en su cuarta versión fue organizada por la especialidad de Agropecuaria en conjunto con la especialidad de Gastronomía del establecimiento.

Este 10 de abril de 2019, se realizó la cuarta versión de la “Fiesta de la Vendimia del Liceo Manuel Montt de San Javier”, en Parcela experimental Santa Elena de la casa de estudios. Con la participación del alcalde Jorge Ignacio Silva Sepúlveda, concejales Cristobal Cancino Albornoz y Gabriel Rodríguez Bustos, directora del DAEM Comunal, la señora Carmen Astudillo, el director del Liceo, Aquiles Vásquez Castillo, Jorge Balduzzi gerente general de viñas Balduzzi, el rector del Colegio Concepción de Linares Marcelo Torres, Sebastián Ramos párroco de la parroquia la Merced, directores de establecimientos educacionales de la comuna y comunidad escolar.

Después de la cosecha de las uvas, celebramos esta tradicional fiesta organizada por la especialidad de Agropecuaria en conjunto con la especialidad de Gastronomía del establecimiento, con variados grupos folclóricos, grupo de bailes tradicionales, pisoteo de uva en tineta, carrera con gamelas y los alumnos de la Especialidad De Gastronomía nos deleitaron con plateada, cordero al palo, longanizas, brochetas, pinchanga y sopaipillas y de postre ricos calzones rotos, pajaritos dulces, tortas, berlines, mote con huesillos, tortilla de rescoldo, turrón de vino y pan amasado, stand de vinos, chicha y cerveza.

Nuestro director nos comenta que esta fiesta es un rescate de las tradiciones de nuestro pueblo, la tradición del cultivo de la vid y la posibilidad de un aprendizaje permanente en el desarrollo del proceso de vitivinificación y destaca la vinculación que tiene en liceo con la Municipalidad de San Javier, Departamento de Educación Comunal y el trabajo realizado con la empresa privada, como es el caso de Viña Balduzzi y Cerveza Trukaw, incluyendo a profesores, alumnos y apoderados y los invitados especiales que le dan realce a una actividad.

Fue una tarde llena de tradiciones campesinas en la que los jóvenes mantienen más viva que nunca la cultura de nuestra zona y en esta oportunidad la Reina Vendimia 2019 fue la señorita Constanza Fuentes acompañada de su rey Alfonso Cataldo del cuarto medio de Agropecuaria.

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